Zwanger!

Sinds dat ik zwanger ben hoor ik vanuit mijn omgeving soms wat ongeruste geluiden over het feit dat ik zo goed als vegetarisch eet. Heel af en toe wil ik nog wel een visje eten, maar over het algemeen eet ik geen vlees en vis.
Nu ben ik hier zelf niet echt ongerust over, omdat ik weet dat ik bewust en gezond eet en dit gevoel werd nog eens extra bevestigd toen ik deze week de uitslagen van het standaard bloedonderzoek van de verloskundige kreeg. Hier wordt gekeken naar het ijzergehalte in je bloed en dus of je bloedarmoede hebt. Ik was erg nieuwsgierig naar de uitkomst, juist omdat ik vegetarisch eet…
Maar ik hoefde me inderdaad niet ongerust te maken: mijn waardes waren zelfs nog hoger dan de gemiddelde vrouw die niet zwanger is!!

De eerste 3 maanden van mijn zwangerschap ben ik erg misselijk geweest. In mijn geval kon ik het beter “all day long sickness” noemen in plaats van “morning sickness”.
Normaal eet ik veel salades en groentes, maar tijdens die weken kon ik echt niets groens verdragen. Alleen de gedachte eraan maakte al dat mijn maag omdraaide . Ik heb in die tijd op brood en wat fruit geleefd. Gelukkig begon in week 10 de misselijkheid langzaam te verdwijnen…
In deze eerste weken heb ik ook last gehad van “trek in rare dingen”. Ik MOEST opeens paté op mijn brood en had trek in hamburgers!! Hierdoor werd ik wel wat onzeker over het feit dat ik geen vlees eet. Zou ik het dan toch nodig hebben nu ik zwanger ben? Tijdens zwangerschap voel je je zowieso vaak meer onzeker of kwetsbaar dan wanneer je niet zwanger bent en ook al eet je misschien al jaren vegetarisch of veganistisch, dan kunnen deze twijfels je gedachten gaan beheersen. Sommige vrouwen zullen dan op basis van deze twijfels dieetbeslissingen maken in plaats van te vertrouwen op de weloverwogen keuze die je ooit gemaakt hebt om te stoppen met het eten van vlees. Je wilt tenslotte je kindje niet tekort doen.
Mijn verloskundige kon in mijn geval de twijfel die er bestond wegnemen. Zij vertelde dat zelfs wanneer je bijna niets binnen houdt omdat je zo misselijk bent je lichaam ervoor zorgt dat je baby alles krijgt wat het nodig heeft om te groeien en bloeien. Ook kon zij mij zelfs vertellen dat zwangere vegetariërs over het algemeen gezonder zijn dan mensen die wel vlees eten, omdat zij veel bewuster eten en ook meer kennis hebben over voedsel en wat je wel en niet nodig hebt om gezond te blijven en je kindje alles te geven wat het nodig heeft.
Er bestaan nog zoveel vooroordelen over een vegetarisch dieet. Je zou van alles (proteïnen, ijzer, vitamines enz.) te kort komen, maar dit is zo achterhaald. Tijdens zwangerschap krijg je te maken met flink wat fysieke, mentale en emotionele veranderingen en daarom is het wel van belang om goed te weten wat je extra nodig hebt, vegetariër of niet.
Overigens geven die gekke “food cravings” aan dat je een bepaalde voedingstof op dat moment extra nodig hebt. In mijn geval blijkbaar proteïnen en vitamine A. Omdat vlees de makkelijke en algemeen bekende manier is om daar aan te komen, komt daar dus blijkbaar de trek vandaan. Maar je kunt deze voedingsstoffen ook heel goed, vaak zelfs meer en beter, uit plantaardige voeding halen.  

Er wordt zoveel nadruk gelegd op wat je vooral NIET mag wanneer je zwanger bent (alcohol, rauwe melk kaas, roofvissen, enz.).
Maar wat heb je nou precies (extra) nodig wanneer je zwanger bent of borstvoeding geeft? En wat zou je dagelijks in ieder geval voldoende moeten eten? Ik heb het even op een rijtje gezet.

IJzer
Tijdens zwangerschap stijgt je bloedvolume met maar liefst 40-50%. Het hart gaat sneller pompen, zodat het verhoogde bloedvolume het hele moeder en baby lichaam bereikt. Om je lichaam hier zo goed mogelijk bij te helpen moet je genoeg bloed opbouwende voedingsmiddelen eten. Deze voedingsmiddelen helpen bij de aanmaak van rode bloedcellen die een ijzerrijk eiwit genaamd hemoglobine bevatten. Wanneer je te weinig ijzer in je bloed hebt, krijg je bloedarmoede.
Vegetariërs staan ten onrechte bekend om hun verhoogde kans op ijzertekort, omdat talrijke studies hebben aangetoond dat dit alleen het geval is wanneer er niet bewust om gegaan wordt met eten.
Over het algemeen bevatten plant based diëten juist veel meer ijzer dan een dieet met vlees. Uit studie blijkt zelfs dat veganisten over het algemeen de hoogste inname van ijzer rijk voedsel hebben, gevolgd door viseters en vegetariërs en tot slot vleeseters. Wel is het zo, dat als je de hoeveelheid ijzer wat opgeslagen is in een lichaam meet, de vleeseter meestal wint, maar dit is niet altijd een goed teken.
Te hoge absorptie van ijzer is een belasting voor het lichaam omdat het geen mechanisme heeft om het overtollige ijzer af te voeren. Het hoopt zit dan op, tot een niveau waarbij het schade kan toebrengen aan het lichaam (cardiovasculaire ziektes of zelfs kanker).
IJzer uit plantaardige voedingsmiddelen blijft altijd veilig geregeld want het is minder makkelijk te absorberen dan ijzer uit vlees.

• IJzerrijke voedingsmiddelen zijn:
  Broccoli, zaden (pompoen & sesam), groene bladgroenten (spinazie en boerenkool), quinoa, bonen (witte & kidneybonen), rozijnen, linzen, paddenstoelen, vijgen & pruimen, rauwe cacao poeder

Groene bladgroenten (spinazie, boerenkool, waterkers, enz.) zijn erg goed om te eten tijdens de zwangerschap of borstvoeding omdat ze zoveel vitaminen en mineralen leveren, zoals vitamine A en C, calcium en ijzer. Ze beschermen ook tegen vele vormen van kanker.
Groenten uit de koolfamilie (broccoli, spruitjes, kool, etc.) zitten vol met vitamine A, vitamine C en calcium. En ze zijn ook rijk aan de bioactieve stoffen die anti-kanker eigenschappen hebben.
Groene bladgroenten en koolgroenten leveren belangrijke voedingsstoffen die voor genoeg melk voor je baby te zorgen.

Naast dat het een erg rijke bron aan ijzer is, voorziet rauwe cacao je ook van zoveel ander belangrijks zoals o.a. magnesium (ontspanning), chroom (stabiele bloedsuikerspiegel) manganium en fosfor (botopbouw) en zink en koper (zenuwstelsel).
Gooi dus net als ik lekker wat cacao nibs door je havermout 's ochtends of eet rauwe cacao repen. Die van Lovechock zijn echt zóóóó lekker!

Foliumzuur
Uit onderzoek blijkt dat door dagelijks een verhoogde dosis foliumzuur (0,5 mg) te slikken, voor en tijdens de eerste 10 weken van de zwangerschap, je zorgt voor het verminderen (tot 70 %) van de kans op een open ruggetje of schedel bij het ongeboren kindje.
Het is extra belangrijk om extra foliumzuur te slikken wanneer je suikerziekte of epilepsie hebt, omdat dit de kans op een open ruggetje of schedel vergroot.
Als je veel groene groenten, volkoren producten, (citrus) fruit en bonen eet dan krijg je vaak al voldoende foliumzuur binnen.

• Foliumzuur rijke voedingsmiddelen zijn:
  Spinazie, gist vlokken, asperges, spruitjes, broccoli, sinaasappelen, linzen

Gistvlokken zijn een uitzonderlijke bron van bijna alle B-complex vitamines maar ook zit er veel eiwit in. Je kunt deze toevoegen aan soepen, sauzen, ontbijtgranen, smoothies, en andere voedingsmiddelen.

Omega-3
Omega-3 of DHA is een vetzuur wat nodig is voor de ontwikkeling van de hersenen en zenuwstelsel van je kindje maar ook voor jezelf.
DHA komt vooral voor in dierlijke producten zoals vis en zeevruchten. Het lichaam is echter in staat om DHA te maken uit plant based vetten bekend als ALA. Walnoten en lijnzaad bevatten ALA.
Als enige plant bevatten zeewieren ook Omega-3 en ze zijn ook rijk aan eiwit, calcium, ijzer, jodium en magnesium.

• Omega-3 rijke voedingsmiddelen zijn:
  Walnoten (indirecte), lijnzaad (indirecte), zeewier (directe)

Noten en zaden zijn goede bronnen van vezels, eiwitten, mineralen en essentiële vetzuren. Zorg ervoor dat je geregeld lijnzaad, chiazaden, pompoenpitten en walnoten eet.  Noten en zaden kunnen rauw gegeten worden of geroosterd. Ik gooi ze zelf graag door mijn muesli of over mijn salade of ik eet een handje noten als tussendoortje.

Calcium
Calcium zorgt voor een goede botopbouw. Broccoli bevat meer calcium dan een glas melk en quinoa is een compleet eiwit wat betekent dat het alle aminozuren (bouwstenen van eiwitten) bevat die je lichaam nodig heeft.

• Calcium rijke voedingsmiddelen zijn:
  Wéér die broccoli, bonen, quinoa, boerenkool, amandelen, zeewieren, chia-en hennepzaad

Bonen en peulvruchten zijn goede bronnen van eiwitten, vezels, calcium, ijzer, thiamine en niacine. Ze zijn een cruciaal onderdeel van een vegetarisch dieet. Wel en kook een grote hoeveelheid  bonen en vries ze dan in kleine porties in, zodat je ze makkelijk kunt pakken wanneer je ze nodig hebt. Ingeblikte bonen kunnen ook, maar deze bevatten meestal grote hoeveelheden natrium. Spoel ze dus goed af voordat je ze eet.

Vitamine D
Vitamine D zorgt ervoor dat je calcium en fosfor goed uit je voeding kunt opnemen. Het helpt dus ook bij een goede botopbouw. Je lichaam maakt vitamine D zelf aan onder invloed van zonlicht. Wanneer je zo’n 15 minuten per dag aan direct zonlicht wordt blootgesteld (geen zonnebril en het liefst met ontblote armen) dan heb je je dagelijkse dosis al binnen! Probeer daarom iedere dag in daglicht een wandeling te maken van 15-30 minuten . Ja ook wanneer het regent (!!) want zelfs wanneer de zon niet te zien is door het wolkendek, krijg je nog steeds vitamine D binnen. Maar je kunt natuurlijk ook, net als ik, wanneer de “R” in de maand is, ervoor kiezen om vitamine D supplementen te slikken. Kies dan wel voor een food based, niet-synthetisch supplement, zoals van New Chapter of Bonusan.
De maanden waarin we meer daglicht hebben (mei-augustus) is 15 minuten per dag in de buitenlucht dus al voldoende.

• Vitamine D rijke voedingsmiddelen zijn:
  Paddenstoelen ( shiitake, oesterzwammen, portabello), alfalfa

Probeer alle groente zoveel mogelijk biologisch en in seizoen te kopen, omdat deze de meeste voedingsstoffen bevatten.
Een handig overzichtje over wat wanneer groeit en gegeten kan worden zie je hieronder. Een wat grotere, printbare versie kun je hier vinden.

 

 

 

 

Groene smoothies

Groente is misschien wel het belangrijkste wat je kunt eten, maar soms is het lastig om aan je dagelijkse portie te komen. Daarom is een groene smoothie een van de makkelijkste en lekkerste manieren om je lichaam te voorzien van alle geweldige gezondheidsvoordelen die komen met groenten.
Over het algemeen eten we niet genoeg bladgroenten waardoor we bepaalde vitamines en mineralen tekort komen. Met een groene smoothie kan je dit tekort heel goed opvullen.
Als je de groene smoothie toevoegt aan je dagelijkse voeding zal je direct wat verschillen gaan merken. Je zult je energieker gaan voelen, vet verliezen, je huid verbetert, je zult beter slapen en de kans op allerlei aandoeningen verkleinen.

                                                                                                                                     
Groene smoothies zitten bomvol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
Ze bevatten essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten die makkelijk door je lichaam op te nemen zijn. Ook zitten ze vol met vezels om je spijsverteringskanaal in goede conditie te houden, vol met zuiver water om uitdroging te voorkomen, vol met enzymen om je metabolische functies soepel te houden en bevatten ze alkaliserende mineralen om je pH onder controle te houden.

Groene smoothies voorzien ons van cholorfyl (aka vloeibare zonneschijn).
Chlorofyl versterkt je immuunsysteem, het helpt tegen ontstekingen, verhoogt de productie van rode bloedcellen en helpt je cellen om zuurstof te transporteren. Door het eten (en drinken) van een dieet rijk aan chlorofyl (rauw fruit en (blad)groenten) krijgen we eigenlijk vloeibare zuurstof binnen wat we nodig hebben om in leven en gezond te blijven.

Groene smoothies geven je spijsvertering een pauze.
Je geeft je spijsvertering een pauze omdat je de eerste stap van het afbreken van voedsel al hebt gedaan  in de blender. Zo hou je meer energie over voor andere dingen.

 

Hoe maak je een groene smoothie?

Kies de basis voor je groene smoothie

• (Gefilterd) water
• Kokoswater (bijv. van Vita Coco, verkrijgbaar in de supermarkt)
• Verse, zelf geperste vruchtensap
• Amandel-, rijst of havermelk: geen dierlijke melkproducten omdat dit de detox tegen werkt.

Kies het basis fruit

• Banaan, mango, perzik, peer, appel, papaya, aardbeien, frambozen, bessen, citrusfruit, kiwi
• Avocado of kokosnoot: zorgt voor extra calorieën en gezonde vetten, zodat je smoothie meer een maaltijdvervanger wordt.

Kies de smaak (optioneel)

• Kruiden: Kaneel, vanille, verse munt, basilicum of cayennepeper

Kies de groente

• Groene groente zoals spinazie, rucola, boerenkool, andijvie, bleekselderij, sla, paksoi, etc.

Extra toevoegingen (optioneel)

• Spirulina
• Superfoods: Goji bessen, hennepzaad, chia zaad, cacao nibs, maca poeder, etc.
• Noten en zaden: Amandelen, hennepzaadjes, sesamzaadjes, chiazaadjes, etc.

De perfecte smoothie bestaat uit 40% groente en 60% fruit. Je kunt beginnen met een lager percentage groente en dit steeds meer opbouwen.

Spinazie, andijvie, sla, bleekselderij en paksoi zijn redelijk 'zachte' groentes om mee te beginnen. Boerenkool, rucola en waterkers zijn meer voor gevorderden.
Je lichaam heeft een variëteit aan groente nodig, maak dus niet altijd dezelfde groene smoothie maar blijf variëren met groente en fruit.

Bewaar een groene smoothie in een glazen pot en niet in plastic.

Je kunt een smoothie heel goed 's avonds al klaar maken en de volgende ochtend drinken voor of als ontbijt of om mee naar je werk te nemen.
Ik bewaar de smoothies zelf in de koelkast in een groot glas en voor onderweg doe ik ze in een handige “mason jar”. 

  

 

Wat recepten:

Strawberry Fields Smoothie

3 kopjes amandelmelk
2 kopjes aardbeien
1 eetlepel citroen rasp
1 sinaasappel
1 banaan
1,5 kopje spinazie

Mean green smoothie

Sap van 1 limoen
Sap van 2 sinaasappels
Handje waterkers
Handje boerenkool
1 appel
Half handje verse munt
1 peer
Optioneel: 30 ml vlierbessensap

 

Avocado smoothie

(Kokos) water
1 avocado
1 appel of peer
1 kopje bessen of meloen
1 komkommer
Handje boerenkool of spinazie
Optioneel: kaneel of rauwe cacao

Selderij smoothie

300 ml amandelmelk
1 appel
1 banaan
1 peer
250 gram spinazie
1 stok selderij

 

Voor alle recepten geldt: Stop alles bij elkaar in de blender en mix it!!

 

Drink smakelijk!

 

 

 

Huidverzorging of huidvergiftiging?

Ik heb al vaak over het belang van goed, vers en zo onbewerkt mogelijk eten geschreven, maar wist je dat het gebruik van schoonheidsproducten zoals crèmes, douchegel, make-up enz. ook erg belastend kan zijn voor je gezondheid.

Veel mensen zijn van mening dat je zo weinig van E-nummers of gifstoffen, gebruikt in cosmetica, binnenkrijgt, dat je er geen last van kunt hebben. Dit wordt ons ook min of meer voorgehouden door de producenten van de producten en de overheid. Maar moet je eens kijken wat je op een dag eet, in totaal! En moet je eens kijken hoeveel producten je per dag op je lichaam smeert en hoe vaak je je handen wast e.d.?
Buiten dat zijn de onderzoeken die zeggen dat je best wat gifstoffen kan binnenkrijgen, natuurlijk niet gebaseerd op een mensenleven. Want wie weet wat voor effect het heeft als je dag in, dag uit elke dag gif eet, smeert en ademt?!

Je huid is je grootste orgaan. Alles wat je op je huid smeert heeft invloed op je lichaam. Sommige van de stoffen die we op onze huid smeren zijn zelfs erg gevaarlijk; ze zorgen voor bijv. hormoonveranderingen en verhogen de kans op kanker.

 

Filmpje over gif in onze cosmetica.

 

Voor welke ingrediënten geldt dit dan met name?

Parabenen
Parabenen zijn synthetische conserveringsmiddelen. Je vindt ze in shampoos, conditioners, styling producten, zeep, douchegel, lotions, scheercrème en- gels, make-up en tandpasta .
De cosmetische industrie zegt dat parabenen veilig zijn, terwijl onafhankelijke studies hebben bewezen dat ze verband houden met veel acute en chronische gezondheidsproblemen, zoals allergieën, huidtoxiciteit, biochemische veranderingen in het lichaam, ontwikkelings- en ​​reproductieve aandoeningen, endocriene (hormoon) verstoring, orgaantoxiciteit en kanker. Bovendien zijn parabenen schadelijk voor het milieu.
Zo worden op verpakkingen gelabeld als: Paraben, Butylparaben, Ethylparaben, Methylparaben, Propylparaben.

Fluoride

Tandartsen benadrukken dat fluoride nodig is voor gezonde tanden. Vrijwel elk product voor de verzorging van het gebit, van tandpasta tot flosdraad, tandenstokers en mondwater, bevat tegenwoordig fluoride. Volgens voorstanders van het gebruik van fluoride draagt deze stof bij tot sterke tanden en botten. Wat veel mensen echter niet weten, is dat we, door deze gebitsverzorgende producten te gebruiken, een bepaald percentage binnenkrijgen van een stof die giftiger is dan lood en bijna even giftig als arsenicum.
Uit publicaties van onderzoeksresultaten blijkt, dat lage niveaus van fluoride reeds een verwoestend effect op de gezondheid kunnen hebben, in de vorm van tandbederf en osteoporose. Terwijl er veel geschreven is over de effecten van hoge concentraties fluoride op tanden en botten, is er weinig bekend over de effecten van fluoride op de rest van het lichaam. Recent onderzoek toont echter aan, dat fluoride vrijwel elk orgaan in het lichaam kan aantasten, en zelfs gedeeltelijk verantwoordelijk kan zijn voor gedragsproblemen, zoals hyperactiviteit en vele raadselachtige ziekten, zoals ME.

Ftalaten (fragrance )
Ftalaten worden gebruikt om plastic zacht te maken. Ze zitten in lijm, bouwmaterialen en pesticiden, maar ook in parfums, haarverzorgingsproducten en deodorants. Vrijwel alle schoonheidsproducten bevatten ftalaten.  Ze worden doorgaans gebruikt als oplosmiddel om geuren langer te behouden. Vaak worden ze  vermomd op het etiket als “geur, fragrance”.
Bij zowel mensen als dieren worden ftalaten gekoppeld aan bio-accumulatie, wat betekent dat ze voor altijd (!!) vast komen te zitten in het lichaam. Dit kan zorgen voor allerlei gezondheidsproblemen zoals kanker, ontwikkelings-en reproductietoxiciteit, endocriene verstoring , orgaantoxiciteit , geboorteafwijkingen, neurotoxiciteit en neurologische aandoeningen. Niet alleen zijn ftalaten giftig voor het lichaam, ze zijn ook gevaarlijk voor het milieu.

Sulfaten
Natriumlaurylsulfaat (SLS) en natriumlaurethsulfaat (SLES) zijn goedkope chemicaliën gebruikt om te zorgen voor schuim. Ze zijn dus te vinden in alles wat schuimt. Het stript de huid van haar natuurlijke oliën en verhoogt ook de mogelijkheid van penetratie van het huidoppervlak, waardoor nog meer giftige stoffen gemakkelijk het lichaam binnendringen.

Ethylenedimine en tetra-azijnzuur ( EDTA )
EDTA wordt gebruikt als stabilisator. EDTA kan niet biologisch worden afgebroken en komt terecht in onze waterzuiveringsinstallaties, wat kan leiden tot allerlei problemen in onze waterwegen, omdat het zware metalen bevat die grote gevolgen hebben voor het milieu.
Bij ons zorgt het voor huidirritaties, allergieën, voortplantingsproblemen, nierschade en zelfs foetale problemen.

Formaldehyde
Formaldehyde is een kankerverwekkend chemisch product dat gebruikt wordt in de meeste balsem vloeistoffen (vloeistoffen die gebruikt worden om dode lichamen tijdelijk te bewaren).  Daarnaast wordt het dus ook gebruikt in veel schoonheidsproducten, maar meestal is het niet terug te vinden op het productlabel.
De meest voorkomende  formaldehyde, vrijgegeven conserveermiddelen zijn:  diazolidinylureum, imidazolidinylureum, dimethyl - dimethyl hydantoïne, Quaternium – 15, Bronopol.

Propyleen Glycol
Propyleenglycol is een belangrijk ingrediënt  voor remvloeistoffen, zorgt voor het behoud van  vocht en het wordt gebruikt als oplosmiddel in de kunststofindustrie. Propyleenglycol is ook wel bekend als antivries. Blootstelling kan een negatief effect op celgroei  veroorzaken, het zorgt voor huidallergieën en kan permanente schade aan het oppervlak van de huid geven.

Tolueen
Tolueen is een additief gebruikt als oplosmiddel in nagellak en sommige haarverven, herkenbaar aan zijn  zoete geur. Deze chemische stof wordt beschouwd als een vluchtige organische stof (VOS ), die ernstige irritatie aan ogen, longen en huid, beschadiging van het centrale zenuwstelsel ( CZS ), nier- en leverschade en ontwikkelings- en geboorteafwijkingen veroorzaakt.

Talk
Talk is het belangrijkste ingrediënt in babypoeder. Het kan worden gevonden in deodorants, cosmetica en zonnebrandmiddelen. Deze veel gebruikte stof lijkt onschuldig,  maar is vaak verontreinigd door asbest en wordt gekoppeld aan kanker.

Natuurlijke, biologische huidverzorgingsproducten en cosmetica bevatten kruiden, oliën en extracten die zijn geproduceerd zonder synthetische pesticiden, mest of genetische gemodificeerde ingrediënten.

Deze natuurlijke ingrediënten zijn de enige stoffen die je lichaam accepteert en die geen belasting vormen voor je gezondheid.
De producten met natuurlijke ingrediënten kun je herkennen aan het keurmerk Ecocert,  BDIH, Cosmos of Natrue.

Waar moet je opletten wanneer je schoonheidsproducten koopt?

De beste tip dit ik ooit kreeg is “ Smeer niets op je huid, wat je ook niet kunt eten!”

• Kies voor minder ingredienten en geen synthetische geur- en kleurstoffen (fragrance free).
• Kies voor biologisch, let op de hierboven genoemde keurmerken.
• Kies voor 100% natuurlijke, biologische, koudgeperste huidolie, zoals argan- of amandelolie.

Alle gifstoffen vermijden dat lukt natuurlijk niet, maar ik doe wel graag wat ik kan. Dus bij mij zijn alle synthetische verzorgingsproducten het huis uit.
Je kunt ervan uitgaan dat de producten die geproduceerd zijn door Unilever of Procter & Gamble niet goed voor je zijn. Ik zelf gebruik dus niets waar hun label op staat.
Merken waar je wel aan kunt denken zijn Lavera, Lush, Weleda, Urtekram, PNS en Dr Hauschka.

Veel producenten willen meeliften met de heersende “gezondheidshype” en zetten, ten onrechte, kreten als “organic/biologisch, herbal, natuurlijk” op hun verpakkingen. Het is daarom belangrijk dat je, net als bij voedsel, goed de achterkant of bijsluiter leest. Merken als Rituals en The Body Shop doen zich heel gezond voor, maar zijn dit niet!

Dit geldt zeker ook voor de producten speciaal voor baby’s en kinderen (zoals Zwitsal). Deze zitten ook vol met giftige stoffen. Een goed en natuurlijk alternatief voor Zwitsal producten zijn Weleda en Burt’s Bees.

Zijn er verder nog voordelen aan natuurlijke cosmetica producten?

Ja zeker! In Europa is het namelijk wettelijk verplicht dat alle synthetische ingrediënten die in reguliere cosmetische producten zitten, getest worden op dieren. Ook al staat er op een product dat het niet op dieren getest is, de afzonderlijke ingrediënten zijn dat wel!
Natuurlijke cosmetica is niet getest op dieren en ook de grondstoffen zijn dat niet.

 

 

 

Handige sites & apps

EWG's “Skin Deep Cosmetics Database” is een online gids met veiligheid ratings voor meer dan 78.000 cosmetica en andere persoonlijke verzorgingsproducten van meer dan 2.500 merken.  

Kijk ook eens naar hun handige app voor Apple en Android .

En speciaal voor de (aanstaande) ouders onder ons, een flyer over baby en kinder cosmetica.

 

Voedselverspilling

Je hoort de laatste tijd veel over voedselverspilling. Een onderwerp met feiten waar ik, nadat ik mijzelf er wat verder in verdiept heb, erg van ben geschrokken!
In Nederland alleen al verspillen we naar schatting een derde van ons voedsel. Er wordt goed en lekker eten weg gegooid alleen omdat het niet voldoet aan de cosmetische eisen, omdat de uiterste houdbaarheidsdatum onnodig te strikt wordt nageleefd, of simpelweg omdat we meer kopen dan we kunnen eten. Consument, bedrijven en supermarkten spelen alle drie een rol in deze verspilling.
Samen verspillen we in Nederland zoveel voedsel dat we hier makkelijk 5.000 mensen mee kunnen voeden!

Nederlandse feiten:

• Gemiddeld gooien consumenten 14 % van het voedsel dat ze hebben gekocht weg. Dit komt neer op 50 kilo voedsel per jaar en is zelfs nog exclusief de verspilling van dranken (koffie, thee, frisdrank, alcoholische dranken).
• Consumenten in Nederland gooien per jaar 0,8 miljard kilo aan afval weg. Dit komt overeen met een geschatte 2,4 miljard euro aan voedsel per jaar. Gemiddeld betekent dit ongeveer € 350,- voor elk huishouden en € 155,- per persoon.
• Naast de € 2,4 miljard voedselverspilling door consumenten, wordt er € 2 miljard verspild in de rest van de voedselketen. Opgeteld maakt dit een totale waarde van € 4.4 miljard aan voedsel dat wordt verspild per jaar.

Feiten voor de rest van de wereld:

• Wereldwijd kan een derde van de gehele voedselvoorziening worden bespaard door het verminderen van food waste. Een derde is ook genoeg om 3 miljard mensen te voeden waardoor landen hun bevolking met 130% van hun voedingsbehoeften kan voorzien.
• Een kwart van het verspilde voedsel in Europa, de VS en het Verenigd Koninkrijk zou genoeg zijn om 1 miljoen ondervoede mensen te voeden!!
• 2,3 miljoen ton gevangen vis in de Noord-Atlantische Oceaan en de Noordzee en 40 tot 60% van alle gevangen vis in Europa worden weggegooid vanwege de verkeerde maat of soort, of vanwege het slechte Europese visquota systeem.
• De VS en Europa produceren bijna 3 keer meer voedsel dan ze eigenlijk nodig hebben om hun bevolking te voeden. De productie van voedsel is een enorme belasting voor het milieu. In Nederland, de voedingsindustrie is verantwoordelijk voor meer dan 50% van de totale belasting van het milieu. Denk aan de CO2-uitstoot, gebruik van water, mijlen transport en afvalverwerking.
  Bron: Damn Food Waste

Gelukkig  worden steeds meer mensen zich bewust van de hoeveelheid voedsel dat er verspild wordt. Onlangs kwam ik achter het bestaan van het geweldige initiatief “Kromkommer”.
Volgens schattingen wordt zo’n 5 tot 10% van alle groente en fruit in Nederland verspild alleen maar om hoe ze eruit zien. Ook schommelingen in de productie en gebrek aan communicatie binnen de keten zorgen voor groenteoverschotten. Met de smaak en kwaliteit van al deze groenten is niets mis, maar toch belanden ze op de afvalberg.
Kromkommer zorgt er op allerlei manieren voor dat deze groente weer terugkomt op onze borden. Ze organiseren acties en campagnes om voedselverspilling onder de aandacht te brengen, werken samen met supermarkten, groothandels en restaurants zodat deze de “kromkommers” kunnen verkopen of gebruiken in hun gerechten. Ook hebben ze een eigen productlijn waarin de “gekke groente” verwerkt wordt tot bijvoorbeeld mosterd, jam of soep.

Hoe kun je zelf verder mee helpen om de voedselverspilling zoveel mogelijk te minimaliseren?

• Je kunt een weekmenu samenstellen dat je bijvoorbeeld in het weekend maakt en waarvoor je maar 2 keer per week boodschappen hoeft te doen. Op die manier koop je niet onnodig te veel en kun je zelfs al vooruit koken, wat weer super handig is wanneer je werkt en weinig tijd hebt om ‘s avonds te koken.
• Kijk thuis wat je nodig hebt en maak een boodschappenlijstje! Dit werkt goed tegen die impulsaankopen of aanbiedingen die je eigenlijk helemaal niet nodig hebt en vaak uiteindelijk toch weer in de vuilnisbak belanden.
• De Consumentenbond heeft een onderzoek gedaan naar de uiterste houdbaarheidsdatum die op producten staat. De uitkomst van dat onderzoek liet zien dat producten vaak onnodig in de prullenbak verdwijnen. Zij adviseren dan ook om producten met een houdbaarheidsdatum die buiten de koelkast houdbaar zijn eerst te proeven voordat je ze weggooit.
• In de VS kennen ze het al heel lang: de zgn. “Doggie bag”. Daarin neem je eten wat je niet helemaal op hebt mee vanuit een restaurant naar huis en kun je deze “left overs” de volgende dag opeten. Ook in Nederland kennen we tegenwoordig dit concept en wel in de vorm van de “Foodie bag”.
• Wanneer je pasta of rijst kookt en je maakt teveel (wat vaak gebeurt) dan kun je dit gerust in de koelkast bewaren en dit de volgende dag als lunch eten met een salade of wat overgebleven groente. Over het algemeen kun je de meeste gerechten ook invriezen, wat weer handig is wanneer je weinig tijd hebt ‘s avonds. Veel lekkerder en gezonder dan weer een patatje halen!

 
En als je dan echt niets geeft om het verspillen van voedsel, dan geef je vast en zeker wel om het verspillen van geld! ;-)

  

“Food is as important as energy, as security, as the environment. Everything is linked together.
Food, in the end, in our own tradition, is something holy. It’s not about nutrients and calories. It’s about sharing. It’s about honesty. It’s about identity.— Louise Fresco – TED talk: We need to feed the whole world

 

Meditatie mythes ontmaskerd

Er bestaan veel misverstanden over mediteren.
Veel mensen denken bijvoorbeeld dat het zweverig is of heel moeilijk. Maar niets is minder waar!
Op de meest gehoorde mythes ben ik hieronder wat dieper in gegaan.

Door meditatie krijg je een heldere en lege geest.
Een volle, drukke geest is onze natuurlijke staat. Onze geest heeft de neiging om over  te stromen met gedachten, ideeën, zorgen, emoties, plannen en dromen. Een volledig lege geest zonder gedachten gaat nooit gebeuren!
Je hoeft niet de strijd met je geest aan te gaan om geen gedachten te hebben, want dat is onmogelijk. Mindfulness (meditatie) is het vermogen om aandacht te besteden aan wat er hier en nu is, zonder je blind te staren op een bepaald idee, overtuiging, gevoel of herinnering . Het is het kijken naar de manier waarop we denken,  zonder onszelf te identificeren met onze gedachten . In meditatie ervaren we dat onze gedachten elkaar in snel tempo opvolgen, de één na de ander. Als we kunnen zien dat onze gedachten net zo komen en gaan als wolken die voorbij drijven, dan is het mogelijk om deze gedachten los te laten. Zo ontstaat er rust en ruimte.

In een eerder blog heb ik het al eens gehad over onze drukke gedachtenwereld, de zgn. Monkey Mind http://vihanayoga.blogspot.nl/2012/07/monkey-mind.html

Je moet een rustig en geduldig of zweverig persoon zijn om te kunnen mediteren.
Meditatie draagt bij aan meer rust en geduld in je dagelijks leven, maar je hoeft geen kalm , rustig en geduldig  persoon te zijn om te kunnen mediteren. Door meditatie zie je wat er aan de hand is in je leven en dat is verre van zweverig! Je kijkt naar jouw gedachten, gewoontes, overtuigingen, emoties, gevoelens en gedrag. Je kijkt je angst, verdriet en geluk recht in de ogen en je dealt met dat wat er op dit moment in je leven gebeurt. Of het nu prettig of onprettig is, intense en moeilijke emoties horen bij het leven en  zijn dus een deel van meditatie. Iedereen kan dus mediteren, let maar eens heel aandachtig 10 tellen op je in- en uitademing….en je mediteert al! Toch hoor je vaak dat mensen ervaren dat ze niet kunnen mediteren,  of dat het bij hun niet werkt. Maar het is inmiddels zelfs wetenschappelijk bewezen dat het werkt, dus waarom zou het bij jou anders zijn?

Meditatie is ingewikkeld en tijdrovend.
Meditatie is niet ingewikkeld. Je hebt er ook geen speciale kleding of accessoires voor nodig. Wij hoeven niet uren achtereen te mediteren om de voordelen te voelen. Zelfs door slechts een paar minuten stil te zijn en bewust adem te halen kun je al verschil merken.
Meditatie is simpelweg stil zitten, je concentreren op je ademhaling en aandacht voor het moment.
Hoewel het soms niet altijd zo makkelijk is als ik hierboven noem en lukt het de ene keer beter dan de andere keer om je aandacht in het moment te houden. Vooral wanneer meditatie nieuw voor je is word je je in het begin erg bewust van jouw drukke gedachten en gekke emotionele schommelingen. Oude , opgeslagen emoties en lang vergeten herinneringen kunnen terugkomen.  Dit alles kan voelen als een stap terug , maar het is eigenlijk een belangrijk onderdeel van het steeds (zelf)bewuster worden.

Meditatie moet worden gedaan in lotushouding en op een afgelegen plek.
Mindfulness meditatie kan worden gedaan in de traditionele zittende positie (lotushouding) maar ook zittend op een stoel, liggend, lopend, etend en pratend. Het gaat om het loslaten van het verleden en de toekomst en het gericht zijn op het moment waar je je dan in bevindt, zelfs als dat moment ergens in het openbaar en in een rumoerige omgeving is. Wil je meditatie ook een keer proberen? Kijk dan in deze post voor een hele simpele, maar niet minder effectieve "Meditatie voor dummies" http://vihanayoga.blogspot.nl/2012/02/meditatie-voor-dummies.html

"Life isn't as serious as our mind makes it out to be." Eckhart Tolle