maandag 28 april 2014

Groene smoothies

Groente is misschien wel het belangrijkste wat je kunt eten, maar soms is het lastig om aan je dagelijkse portie te komen. Daarom is een groene smoothie een van de makkelijkste en lekkerste manieren om je lichaam te voorzien van alle geweldige gezondheidsvoordelen die komen met groenten.
Over het algemeen eten we niet genoeg bladgroenten waardoor we bepaalde vitamines en mineralen tekort komen. Met een groene smoothie kan je dit tekort heel goed opvullen.

Als je de groene smoothie toevoegt aan je dagelijkse voeding zal je direct wat verschillen gaan merken. Je zult je energieker gaan voelen, vet verliezen, je huid verbetert, je zult beter slapen en de kans op allerlei aandoeningen verkleinen.

                                                                                                                                     
Groene smoothies zitten bomvol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Ze bevatten essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten die makkelijk door je lichaam op te nemen zijn.
Ook zitten ze vol met vezels om je spijsverteringskanaal in goede conditie te houden, vol met zuiver water om uitdroging te voorkomen, vol met enzymen om je metabolische functies soepel te houden en bevatten ze alkaliserende mineralen om je pH onder controle te houden.

Groene smoothies voorzien ons van cholorfyl (aka vloeibare zonneschijn).

Chlorofyl versterkt je immuunsysteem, het helpt tegen ontstekingen, verhoogt de productie van rode bloedcellen en helpt je cellen om zuurstof te transporteren. Door het eten (en drinken) van een dieet rijk aan chlorofyl (rauw fruit en (blad)groenten) krijgen we eigenlijk vloeibare zuurstof binnen wat we nodig hebben om in leven en gezond te blijven.

Groene smoothies geven je spijsvertering een pauze.

Je geeft je spijsvertering een pauze omdat je de eerste stap van het afbreken van voedsel al hebt gedaan  in de blender.
Zo hou je meer energie over voor andere dingen.





 
Hoe maak je een groene smoothie?

Kies de basis voor je groene smoothie
  • (Gefilterd) water
  • Kokoswater (bijv. van Vita Coco, verkrijgbaar in de supermarkt)
  • Verse, zelf geperste vruchtensap
  • Amandel-, rijst of havermelk: geen dierlijke melkproducten omdat dit de detox tegen werkt.
Kies het basis fruit
  • Banaan, mango, perzik, peer, appel, papaya, aardbeien, frambozen, bessen, citrusfruit, kiwi
  • Avocado of kokosnoot: zorgt voor extra calorieën en gezonde vetten, zodat je smoothie meer een maaltijdvervanger wordt.
Kies de smaak (optioneel)
  • Kruiden: Kaneel, vanille, verse munt, basilicum of cayennepeper
Kies de groente
  • Groene groente zoals spinazie, rucola, boerenkool, andijvie, bleekselderij, sla, paksoi, etc.
Extra toevoegingen (optioneel)
  • Spirulina
  • Superfoods: Goji bessen, hennepzaad, chia zaad, cacao nibs, maca poeder, etc.
  • Noten en zaden: Amandelen, hennepzaadjes, sesamzaadjes, chiazaadjes, etc.

De perfecte smoothie bestaat uit 40% groente en 60% fruit. Je kunt beginnen met een lager percentage groente en dit steeds meer opbouwen.
Spinazie, andijvie, sla, bleekselderij en paksoi zijn redelijk 'zachte' groentes om mee te beginnen. Boerenkool, rucola en waterkers zijn meer voor gevorderden.
Je lichaam heeft een variëteit aan groente nodig, maak dus niet altijd dezelfde groene smoothie maar blijf variëren met groente en fruit.

Bewaar een groene smoothie in een glazen pot en niet in plastic.
Je kunt een smoothie heel goed 's avonds al klaar maken en de volgende ochtend drinken voor of als ontbijt of om mee naar je werk te nemen.
Ik bewaar de smoothies zelf in de koelkast in een groot glas en voor onderweg doe ik ze in een handige “mason jar”. 


  



 
Wat recepten:

Strawberry Fields Smoothie
3 kopjes amandelmelk
2 kopjes aardbeien
1 eetlepel citroen rasp

1 sinaasappel
1 banaan
1,5 kopje spinazie


Mean green smoothie
Sap van 1 limoen
Sap van 2 sinaasappels
Handje waterkers
Handje boerenkool
1 appel
Half handje verse munt
1 peer
Optioneel: 30 ml vlierbessensap

 
Avocado smoothie
(Kokos) water
1 avocado
1 appel of peer
1 kopje bessen of meloen
1 komkommer
Handje boerenkool of spinazie
Optioneel: kaneel of rauwe cacao


Selderij smoothie
300 ml amandelmelk
1 appel
1 banaan
1 peer
250 gram spinazie
1 stok selderij

 
Voor alle recepten geldt: Stop alles bij elkaar in de blender en mix it!!
 
Drink smakelijk!

 

 

 

woensdag 2 april 2014

Huidverzorging of huidvergiftiging?

Ik heb al vaak over het belang van goed, vers en zo onbewerkt mogelijk eten geschreven, maar wist je dat het gebruik van schoonheidsproducten zoals crèmes, douchegel, make-up enz. ook erg belastend kan zijn voor je gezondheid.

Veel mensen zijn van mening dat je zo weinig van E-nummers of gifstoffen, gebruikt in cosmetica, binnenkrijgt, dat je er geen last van kunt hebben. Dit wordt ons ook min of meer voorgehouden door de producenten van de producten en de overheid. Maar moet je eens kijken wat je op een dag eet, in totaal! En moet je eens kijken hoeveel producten je per dag op je lichaam smeert en hoe vaak je je handen wast e.d.?
Buiten dat zijn de onderzoeken die zeggen dat je best wat gifstoffen kan binnenkrijgen, natuurlijk niet gebaseerd op een mensenleven. Want wie weet wat voor effect het heeft als je dag in, dag uit elke dag gif eet, smeert en ademt?!

Je huid is je grootste orgaan. Alles wat je op je huid smeert heeft invloed op je lichaam. Sommige van de stoffen die we op onze huid smeren zijn zelfs erg gevaarlijk; ze zorgen voor bijv. hormoonveranderingen en verhogen de kans op kanker.
 
 

Voor welke ingrediënten geldt dit dan met name?
Parabenen
Parabenen zijn synthetische conserveringsmiddelen. Je vindt ze in shampoos, conditioners, styling producten, zeep, douchegel, lotions, scheercrème en- gels, make-up en tandpasta .
De cosmetische industrie zegt dat parabenen veilig zijn, terwijl onafhankelijke studies hebben bewezen dat ze verband houden met veel acute en chronische gezondheidsproblemen, zoals allergieën, huidtoxiciteit, biochemische veranderingen in het lichaam, ontwikkelings- en ​​reproductieve aandoeningen, endocriene (hormoon) verstoring, orgaantoxiciteit en kanker.
Bovendien zijn parabenen schadelijk voor het milieu.
Zo worden op verpakkingen gelabeld als: Paraben, Butylparaben, Ethylparaben, Methylparaben, Propylparaben.


Fluoride
Tandartsen benadrukken dat fluoride nodig is voor gezonde tanden. Vrijwel elk product voor de verzorging van het gebit, van tandpasta tot flosdraad, tandenstokers en mondwater, bevat tegenwoordig fluoride. Volgens voorstanders van het gebruik van fluoride draagt deze stof bij tot sterke tanden en botten. Wat veel mensen echter niet weten, is dat we, door deze gebitsverzorgende producten te gebruiken, een bepaald percentage binnenkrijgen van een stof die giftiger is dan lood en bijna even giftig als arsenicum.
Uit publicaties van onderzoeksresultaten blijkt, dat lage niveaus van fluoride reeds een verwoestend effect op de gezondheid kunnen hebben, in de vorm van tandbederf en osteoporose. Terwijl er veel geschreven is over de effecten van hoge concentraties fluoride op tanden en botten, is er weinig bekend over de effecten van fluoride op de rest van het lichaam. Recent onderzoek toont echter aan, dat fluoride vrijwel elk orgaan in het lichaam kan aantasten, en zelfs gedeeltelijk verantwoordelijk kan zijn voor gedragsproblemen, zoals hyperactiviteit en vele raadselachtige ziekten, zoals ME.

Ftalaten (fragrance )
Ftalaten worden gebruikt om plastic zacht te maken.
Ze zitten in lijm, bouwmaterialen en pesticiden, maar ook in parfums, haarverzorgingsproducten en deodorants. Vrijwel alle schoonheidsproducten bevatten ftalaten.  Ze worden doorgaans gebruikt als oplosmiddel om geuren langer te behouden. Vaak worden ze  vermomd op het etiket als “geur, fragrance”.
Bij zowel mensen als dieren worden ftalaten gekoppeld aan bio-accumulatie, wat betekent dat ze voor altijd (!!) vast komen te zitten in het lichaam.
Dit kan zorgen voor allerlei gezondheidsproblemen zoals kanker, ontwikkelings-en reproductietoxiciteit, endocriene verstoring , orgaantoxiciteit , geboorteafwijkingen, neurotoxiciteit en neurologische aandoeningen.
Niet alleen zijn ftalaten giftig voor het lichaam, ze zijn ook gevaarlijk voor het milieu.

Sulfaten

Natriumlaurylsulfaat (SLS) en natriumlaurethsulfaat (SLES) zijn goedkope chemicaliën gebruikt om te zorgen voor schuim. Ze zijn dus te vinden in alles wat schuimt
. Het stript de huid van haar natuurlijke oliën en verhoogt ook de mogelijkheid van penetratie van het huidoppervlak, waardoor nog meer giftige stoffen gemakkelijk het lichaam binnendringen.

Ethylenedimine en tetra-azijnzuur ( EDTA )

EDTA wordt gebruikt als stabilisator.
EDTA kan niet biologisch worden afgebroken en komt terecht in onze waterzuiveringsinstallaties, wat kan leiden tot allerlei problemen in onze waterwegen, omdat het zware metalen bevat die grote gevolgen hebben voor het milieu.
Bij ons zorgt het voor huidirritaties, allergieën, voortplantingsproblemen, nierschade en zelfs foetale problemen.

Formaldehyde

Formaldehyde is een kankerverwekkend chemisch product dat gebruikt wordt in de meeste balsem vloeistoffen (vloeistoffen die gebruikt worden om dode lichamen tijdelijk te bewaren).  Daarnaast wordt het dus ook gebruikt in veel schoonheidsproducten, maar meestal is het niet terug te vinden op het productlabel.
De meest voorkomende  formaldehyde, vrijgegeven conserveermiddelen zijn:  diazolidinylureum, imidazolidinylureum, dimethyl - dimethyl hydantoïne, Quaternium – 15, Bronopol.


Propyleen Glycol
Propyleenglycol is een belangrijk ingrediënt  voor remvloeistoffen, zorgt voor het behoud van  vocht en het wordt gebruikt als oplosmiddel in de kunststofindustrie.
Propyleenglycol is ook wel bekend als antivries. Blootstelling kan een negatief effect op celgroei  veroorzaken, het zorgt voor huidallergieën en kan permanente schade aan het oppervlak van de huid geven.

Tolueen

Tolueen is een additief gebruikt als oplosmiddel in nagellak en sommige haarverven, herkenbaar aan zijn  zoete geur.
Deze chemische stof wordt beschouwd als een vluchtige organische stof (VOS ), die ernstige irritatie aan ogen, longen en huid, beschadiging van het centrale zenuwstelsel ( CZS ), nier- en leverschade en ontwikkelings- en geboorteafwijkingen veroorzaakt.

Talk

Talk is het belangrijkste ingrediënt in babypoeder.
Het kan worden gevonden in deodorants, cosmetica en zonnebrandmiddelen. Deze veel gebruikte stof lijkt onschuldig,  maar is vaak verontreinigd door asbest en wordt gekoppeld aan kanker.



Natuurlijke, biologische huidverzorgingsproducten en cosmetica bevatten kruiden, oliën en extracten die zijn geproduceerd zonder synthetische pesticiden, mest of genetische gemodificeerde ingrediënten.
Deze natuurlijke ingrediënten zijn de enige stoffen die je lichaam accepteert en die geen belasting vormen voor je gezondheid.
De producten met natuurlijke ingrediënten kun je herkennen aan het keurmerk Ecocert,  BDIH, Cosmos of Natrue.


Waar moet je opletten wanneer je schoonheidsproducten koopt?
De beste tip dit ik ooit kreeg is “ Smeer niets op je huid, wat je ook niet kunt eten!”
  • Kies voor minder ingredienten en geen synthetische geur- en kleurstoffen (fragrance free).
  • Kies voor biologisch, let op de hierboven genoemde keurmerken.
  • Kies voor 100% natuurlijke, biologische, koudgeperste huidolie, zoals argan- of amandelolie.

Alle gifstoffen vermijden dat lukt natuurlijk niet, maar ik doe wel graag wat ik kan. Dus bij mij zijn alle synthetische verzorgingsproducten het huis uit.

Je kunt ervan uitgaan dat de producten die geproduceerd zijn door Unilever of Procter & Gamble niet goed voor je zijn. Ik zelf gebruik dus niets waar hun label op staat.
Merken waar je wel aan kunt denken zijn Lavera, Lush, Weleda, Urtekram, PNS en Dr Hauschka.

Veel producenten willen meeliften met de heersende “gezondheidshype” en zetten, ten onrechte, kreten als “organic/biologisch, herbal, natuurlijk” op hun verpakkingen. Het is daarom belangrijk dat je, net als bij voedsel, goed de achterkant of bijsluiter leest. Merken als Rituals en The Body Shop doen zich heel gezond voor, maar zijn dit niet!
Dit geldt zeker ook voor de producten speciaal voor baby’s en kinderen (zoals Zwitsal). Deze zitten ook vol met giftige stoffen. Een goed en natuurlijk alternatief voor Zwitsal producten zijn Weleda en Burt’s Bees.

Zijn er verder nog voordelen aan natuurlijke cosmetica producten?
Ja zeker! In Europa is het namelijk wettelijk verplicht dat alle synthetische ingrediënten die in reguliere cosmetische producten zitten, getest worden op dieren. Ook al staat er op een product dat het niet op dieren getest is, de afzonderlijke ingrediënten zijn dat wel!
Natuurlijke cosmetica is niet getest op dieren en ook de grondstoffen zijn dat niet.


 
 
 
Handige sites & apps
EWG's “Skin Deep Cosmetics Database” is een online gids met veiligheid ratings voor meer dan 78.000 cosmetica en andere persoonlijke verzorgingsproducten van meer dan 2.500 merken.  

Kijk ook eens naar hun handige app voor Apple en Android .

En speciaal voor de (aanstaande) ouders onder ons, een flyer over baby en kinder cosmetica.